Trois choses que vous ignorez peut-être au sujet de Bières et compagnie (partie I)

Bières et compagnie est une entreprise bien ancrée au cœur du Plateau Mont-Royal, à Montréal, depuis plus d’une quinzaine d’années. C’est un restaurant, on y sert de la bonne bière, mais il y a sûrement quelques trucs qui nous échappent. Voici la première partie d’une liste de six choses intéressantes, mais peut-être méconnues, au sujet de Bières et compagnie.

1-      Les propriétaires tiennent mordicus à maintenir la carte de bière à plus de 100 produits différents. Il y a des rotations, des bières qui s’ajoutent, d’autres qui quittent, mais il y a toujours plus d’une centaine de bières au menu.

2-      La cuisine ne ferme jamais avant minuit et parfois même plus tard la fin de semaine. Sortir du théâtre et aller manger de bons plats cuisinés à la bière : on aime ça!

3-      Chaque bière est servie dans son verre traditionnel orné du logo de la brasserie. Le type qui époussette la verrerie n’est pas prêt de perdre sa job!

(partie II à suivre)