Toro Toro : le festival des tapas et des pinchos!
Ah, l’Espagne! Véritable paradis de la culture et de la gastronomie. Il va sans dire que les gens ayant goûté aux saveurs décadentes des plats de ce pays ne s’en remettent pas de si tôt! Bien que très diversifiée selon les régions, la nourriture fait partie intégrante du mode de vie des Espagnols.
Évidemment, on ne peut pas parler de cuisine de ce pays sans mentionner les fameuses tapas et les délicieux pinchos. Ces plats représentent l’esprit même de convivialité et de partage que la gastronomie espagnole véhicule.
Les tapas sont parfaites pour déguster entre amis, puisqu’il est coutume d’en commander plusieurs à la fois et qu’elles sont servies en petites portions. Le format est parfait pour socialiser, étant donné que les rations sont plus légères que pour un repas régulier. Les saveurs de ces amuse-gueules évoluent et changent selon la région, tout en étant plus délicieuses les unes que les autres. Ce n’est pas tout le monde qui s’entend sur l’origine de celles-ci, mais les légendes s’entendent toutes sur un point : les tapas auraient été créées afin de réduire les effets de l’alcool. Voilà pourquoi elles accompagnent si bien un bon verre de vin!
Qu’est-ce qui différencie les pinchos des tapas? Le pain, bien sûr! Tout comme ces dernières, les saveurs et ingrédients suggérés vont changer selon la région de l’Espagne où vous vous trouvez, mais les garnitures sont toujours présentées sur une tranche de pain. Poissons, crustacés, coquillages, charcuteries, viandes ou légumes, il y en a vraiment pour les fins et les fous! Les pinchos, associés à la cuisine basque, sont généralement servis en plus grande quantité que les tapas, mais sont aussi une excellente option pour une soirée entre amis.
Le restaurant Toro Toro s’est donné comme mission de récréer cette ambiance culinaire si particulière à l’Espagne. Nul besoin de s’acheter un billet d’avion pour s’évader l’instant d’une soirée, on y célèbre le meilleur de la gastronomie espagnole à chaque instant! Ambiance chaleureuse et service sympathique sont au rendez-vous pour une soirée hors du commun. De plus, le menu mise toujours sur la fraîcheur des ingrédients, vous assurant une qualité incroyable à chaque plat.
Toro Toro
260, rue Notre-Dame Ouest
Montréal, H2Y 1T6
514 439-9119