Voir

• 1 septembre 2011 · Andrée Harvey

  Apollo restaurant : Pour le meilleur et pour le pire

  En déménageant, Apollo restaurant a certes quadruplé sa superficie, mais il a surtout troqué son statut d'"Apportez votre vin" contre un cellier bien garni.

• 1 septembre 2011 · Gwenaëlle Reyt

  Casse-croûte : La route de la patate

  Les casse-croûte sont un incontournable dans le paysage culinaire québécois. Une nouvelle émission de télé fait découvrir les plus populaires d'entre eux.

• 1 septembre 2011 · Nick Hamilton

  Vins riches : Bouteilles pour la rentrée

  La saison estivale tire à sa fin. Pour bon nombre d'amateurs, les crus d'été, frais et légers, seront remplacés par des vins riches avec davantage de matière.

• 1 septembre 2011 · Iris Gagnon-Paradis

  Agriculture urbaine : Cultive ta ville

  L'exposition Carrot City montre des projets innovants en agriculture urbaine, et une pétition lancée à Montréal veut élargir le débat.

• 1 septembre 2011 · Iris Gagnon-Paradis

  Desserts rois : Bec sucré

  Petite rage de sucre? Voici trois nouveaux projets montréalais où les desserts sont rois!

• 1 septembre 2011 · Gwenaëlle Reyt

  Brocantes : Trouver la perle rare

  Assiettes rétro, lampes industrielles sorties d’une vieille usine ou tabourets chromés d’un vieux deli des années 60: pour dénicher des ...

• 1 septembre 2011 · Iris Gagnon-Paradis

  Iron Chef 2011 : Chef de métal

  Pour une deuxième année consécutive, le concours culinaire Iron Chef 2011 revient en ville. Organisé par Santropol Roulant, qui possède ...

• 1 septembre 2011 · Clémence Risler

  Martinique gourmande : Saveurs créoles

  S’évader vers la Martinique tout en demeurant au Québec, telle est l’invitation lancée par l’événement Martinique gourmande. Pour cette quatrième ...

• 25 août 2011 · Catherine-Chantal Boivin

  Parcours brassicole : La route des bières

  Le savoir-faire québécois dans le domaine de la bière ne cesse de s'accroître. Nos brasseurs sont maintenant reconnus par les experts et amateurs comme créatifs et minutieux. Partons donc à leur rencontre à travers un parcours brassicole!

• 25 août 2011 · Sophie Bernard

  Accords mets et bières : De la mousse de l'entrée au dessert

  Que ce soit avec du fromage ou du chocolat, la bière s'accorde avec plusieurs mets. Au Québec, émergent de nouveaux ateliers de dégustation.

Télex

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  Craquez pour son excellence

  Le homard des Îles-de-la-Madeleine, demeure la référence des connaisseurs. Son prestige s’appuie entre autres sur ses qualités comme produit, notamment ...

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  Rumi Express

  Inspiré par la célèbre nourriture de rue du Moyen-Orient, notre cuisine abordable et rapide est fraîche, naturelle, biologique et utilise ...

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  De la grande cuisine à petit prix…et une terrasse en or !

  L’été approche enfin, et ce sera l’occasion pour plusieurs de prendre les terrasses d’assaut.

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  Restaurant Ofelia: Fraîcheur sur la rue Bernard

  La rue Bernard accueille un nouveau venu depuis quelques mois : le restaurant Ofelia, qui nous offre ce que la Grèce a de meilleur.

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  Chez Lévêque

  Chez Lévêque est une institution de Montréal, un incontournable de la cuisine française dans le style Brasserie Parisienne.

Blogues @ Voir

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  Bières et dégustations Pierre-Luc Gagnon 27 mai 2012

  Saison : un style de bière en plein essor

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  Penser le ventre plein Kim Raymond 20 mai 2012

  Moutarde chou et le patrimoine culinaire du Québec

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  Gwenaëlle Reyt Gwenaëlle Reyt 8 mai 2012

  Au soleil avec Tripes & Caviar

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  Alcatraz... pas de «T» Stéphanie Alcaraz Robinson 7 mai 2012

  Muru… inoubliables matins

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  Vol de temps Mohamed Lotfi 1 mai 2012

  La révolution!

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Gastronomie

• Terrasses : Dehors les parasols
• Le St. Cyr : Rien à cacher
• Hobbit : Comme un écho
• Terrasses : Hot-dogs en plein air
• Cuisines collectives du Grand Plateau : 20 ans de popote solidaire

Vins

• Malbec : Viva Argentina!
• Découvertes festives : Grappillage du temps des Fêtes
• Que boire en 2012? : Des vins chinois et des bouteilles bio
• Mousseux et champagnes : Palmarès pour les Fêtes
• Vins pour les derniers préparatifs : Bouteilles festives

Recettes de chefs

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  Chef de la semaine : Colombe St-Pierre

  Pour faire plaisir à ses amis gourmands lors d’apéritifs ou simplement pour grignoter un petit en-cas frais, voici une recette proposée par Colombe St-Pierre, du Bic.